釜戸レシピ

なすの味噌炒め

〇材料

作り方

① なすは一口大の乱切りにする

② 味噌と砂糖は合わせてよく練っておく

③ フライパンに油を熱くし、なすを炒め揚げにする

④ なすに火が通ったら②を全体に合えるようにまぜる

調理のポイント

味噌と醤油はよく練って合わせましょう。

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